L' Hotel Palazzo d'Erchia si trova nel centro storico di Conversano, poco distante dai più importanti edifici di interesse architettonico, storico e culturale della città.

Tra le stradine pavimentate dalle cosiddette cianche - ovvero basole in pietra calcarea - si respira un’aria antica e suggestiva risalente all’epoca dei conti Acquaviva d’Aragona, che arricchirono la città di notevoli opere artistico-architettoniche.

Tra queste ricordiamo il Castello e l’antistante Piazza della Conciliazione, conosciuta con il nome di Largo della Corte. Attualmente il castello ospita la Pinacoteca comunale con dieci dipinti seicenteschi dell’artista di scuola napoletana Paolo Finoglio, dedicati alla Gerusalemme Liberata di Torquato Tasso.

Proseguendo per le antiche strade tortuose del centro storico, ci si imbatte nella Basilica Cattedrale, in stile romanico pugliese, costruita tra l'XI e il XII secolo, il Monastero Benedettino, il più antico insediamento benedettino nell’Italia Meridionale, nella cui chiesa sono conservate due tele di Paolo Finoglio e altre opere attribuite agli artisti bitontini Carlo Rosa e Nicola Gliri, il monastero dei Santi Cosma e Damiano, la cui chiesa è un autentico gioiello barocco affrescata da Paolo Finoglio, la chiesa del Carmine anch’essa barocca, collocata appena fuori le mura; il Castello di Marchione, splendido capolavoro dell'architettura pugliese, un tempo tenuta di caccia degli Acquaviva d’Aragona e divenuto monumento nazionale nel 1976.